ピキタンオンラインショップ

手作り糖質制限パンとケーキのピキタンオンラインショップ。

ピキタン手作り糖質制限モンブランタルト
ピキタン手作り糖質制限モンブランタルト
ピキタン手作り糖質制限モンブランタルト

ピキタン手作り糖質制限ケーキモンブランタルトwhole:15cm|冷凍

渋皮栗風味のアーモンドクリームのタルト。
ラカントホワイトとバニラビーンズ・ラム酒で作った栗のシロップ煮を、甘さひかえめの生クリームに。
フランス産栗ペーストでモンブランクリームを作り仕上げました。

栄養成分(1ホール当たり)

  • エリスリトール除く糖質量:31.2g
  • カロリー:2296g
  • たんぱく質:50.5g
  • 脂質:211g
  • 炭水化物:135.4g
  • 糖質:109.3g
  • 食物繊維:26.1g
  • 塩分相当量:0.8mg

原材料名

生クリーム、バター、アーモンド、鶏卵、エリスリトール、栗、小麦タンパク、小麦ファイバー、食物繊維、こんにゃく加工品、ココア、ラム酒、バニラビーンズ/香料(クリ由来)、着色料(クチナシ色素)、甘味料(ラカンカ抽出物)、増粘多糖類、セルロース

*原材料の一部に卵、乳、小麦、ナッツ類を含みます。

  • ※注文を受けてから製造、仕上げを行なっております。
  • 保管方法
    冷凍(18℃以下)。解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存してしてください。
    賞味期限内に冷蔵庫にて解凍して、24時間以内に召し上がりください。
  • ご注意ください
    お受け取り後はすぐに開封し、商品の確認をお願い致します。輸送中の振動により、箱やフィルムにクリーム、フルーツ等が付着してしまう場合もございますのでご了承ください。

ピキタン手作り糖質制限ケーキモンブランタルト

whole:15cm

カットケーキ(2カット入り)

ピキタンの手作り糖質制限ケーキ

もっと甘さをひかえたケーキと糖質制限のタルトを!

糖質制限でタルト生地(クッキー生地)は無理と言われました。
でも糖質制限されている方もタルトが食べたいはず…私は食べたい!

ピキタンが使っている粉は、京都高雄病院江部康二医師監修の「京都江部粉」。
スーパーで売られているコンニャク製品(麺など)と比べて、食物繊維・タンパク質が豊富!
お砂糖の代わりに、サラヤさんのラカントホワイトを (一部 パルスィートカロリー0使用)。

京都江部粉を使い、配合を色々変えながら試作を繰り返し、タルト生地が完成!

タルト生地さえ出来れば、レシピの幅も広がる。
限られた食材を糖質量ギリギリまで使い、タルト屋さんに並んでいるようなフルーツタルトやデコレーションされているタルトを目指しています。

2020Xmas冷凍

ピキタン手作り糖質制限ケーキ冷凍

 
 

おすすめセット冷凍

 
 
 

カートを見る